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A Maglie per il Mercatino del Gusto

Dall’1 al 5 agosto prossimi si terrà a Maglie il Mercatino del Gusto, giunto alla sua ventunesima edizione, appuntamento clou dell’estate pugliese. Quest’anno il Mercatino del Gusto si terrà in versione ridotta, per essere in sintonia con le regole anti Covid-19, senza rinunciare alla sua vera essenza, quella di motore creativo di nuovi modi di pensare il cibo, il vino, l’universo di valori ad esso collegati.

Il Mercatino 2020, TOP&POP LIFE, è realizzato col sostegno di Puglia Promozione, Regione Puglia (Assessorato all’Industria turistica e culturale) e del Comune di Maglie, e con il patrocinio della Provincia di Lecce – Salento d’Amare.

I premiati di questa ventunesima edizione saranno:

Angelo Inglese, il sarto dei vip che ha disegnato la camicia nunziale di William d.Inghilterra;

Nicola Marino, co-fondatore di una startup che sviluppa sistemi avanzati di addestramento chirurgico;

Daniele Manni, il docente del ‘Costa Galilei” di Lecce che insegna l’autoimprenditorialita’ agli studenti;

Floriano Pellegrino, lo chef che ha portato al salento del gusto la prima Stella Michelin;

Pamela Raeli, editrice astigiana di origini salentine della rivista “Food and Travel Italia” e di “Wine and Travel”.

Il filo conduttore del Mercatino 2020 è  la sfida del cambiamento e dell’innovazione, il MdG ha parlato per primo marketing della bellezza, di cura, di baratto delle idee e dell’immenso valore strategico rappresentato dalla reputazione, spiegano ad una sola voce il giornalista ed esperto di design thinking Giacomo Moioli, il medico gastronomo Michele Bruno e il presidente dell’associazione “Mercatino del Gusto” Salvatore Santese, ideatori e organizzatori dell’iniziativa.

Top & Pop LIFE è  la sintesi di un progetto futuro di promozione e di marketing della bellezza che si basa su un modello unico e territoriale, che pensa e agisce in modo locale, ma progetta e ragiona con visione globale. Un modello nuovo per guardare al turismo futuro, all’offerta della ristorazione, al tempo libero, attraverso le lenti colorate della Top & Pop Life: sempre con buongusto e senso dell’inclusione.

E nel rispetto assoluto delle normative anti Covid – 19 il programma 2020 del MdG prevede in solo appuntamenti organizzati in luoghi circoscritti e nel contempo spaziosi, nei quali sarà facile contingentare il pubblico e controllare rigorosamente ingressi e uscite. Presenti dunque quest’anno la Piazza del Vino, le due agorà chiuse dedicate allo street food pugliese, il Caffè letterario, le Cene in Villa, e poi i “Lab del Gusto” che si svolgeranno nello storico cortile del liceo “Capece”, in totale rispetto delle norme in materia di tutela della sicurezza.

I Lab del Mercatino affronteranno diversi temi: dallo spreco alimentare alla semplicità di ingredienti come l’uovo, dai formaggi al vino e alle birre, dalle paste artigianali alle straordinarie carni pugliesi, fino alla cultura del pesce crudo giapponese che si confronta con la lunga analoga tradizione pugliese. Diventando occasione di approfondimento culturale, con un coinvolgimento sensoriale ad ampio raggio dove anche la musica e il contesto architettonico diverranno contenuto.

Il programma dettagliato è disponibile sul sito del Mercatino del Gusto   e sulla pagina Facebook

Patrizia Marin

 

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