Tuesday, September 26, 2023
New Trend Magazine
Marco Polo Experience | Magazine
No Result
View All Result
  • TECHNOLOGIES
  • MOBILITY
  • SUSTAINIBILITY
  • INVESTMENT
  • CHALLENGES
  • LIFESTYLE
  • ITALIA
  • TECHNOLOGIES
  • MOBILITY
  • SUSTAINIBILITY
  • INVESTMENT
  • CHALLENGES
  • LIFESTYLE
  • ITALIA
No Result
View All Result
Marco Polo Experience | Magazine
No Result
View All Result

Expo: Slow Food porta sapori delle stagionature di Asiago Dop

Press ReleasebyPress Release
21 March 2020
0
A A
Reading Time: 2 mins read
Tags: asiago dopobiodiversitàexpo milano 2015formaggioslow food
Home Italia

asiago-150623135808I sapori e i profumi dell’Asiago Dop, uno dei più apprezzati formaggi italiani, invadono Expo Milano 2015. Asiago Dop e Slow Food, uniti dalla stessa attenzione alla valorizzazione e salvaguardia del patrimonio di biodiversità, hanno promosso un appuntamento alla scoperta dei profumi e sapori dell’Asiago Dop per consentire di imparare a riconoscere le sue stagionature e gli impieghi nell’alimentazione dedicato ad approfondire l’inimitabile combinazione di fattori che fanno di questo formaggio vicentino un prototipo virtuoso del rispetto dell’ecosistema e della salvaguardia dell’ambiente, dalle caratteristiche organolettiche uniche, nato in un territorio, l’Altopiano di Asiago, che è il più importante sistema di malghe dell’intero arco alpino d’Europa e prodotto con tecniche di trasformazione tramandate secondo metodi naturali.

Quanti litri di latte servono per fare una forma di Asiago Dop? È vero che Asiago Dop Fresco e Asiago Dop Stagionato non nascono allo stesso modo? Come si riconosce a prima vista? è consigliato per le diete e per gli allergici? A queste e altre curiosità risponderanno Fiorenzo Rigoni, presidente del Consorzio Tutela Formaggio Asiago e Alberto Marangon, responsabile laboratorio di analisi sensoriale di Veneto Agricoltura  nel faccia a faccia dove  tutti i sensi verranno stimolati a riconoscere il gusto e la tradizione millenaria racchiusa nel gesto quotidiano dell’alimentazione.

A partire dal 28 agosto e per quattro settimane, Asiago Dop sarà anche l’unico grande formaggio italiano presente nell’apposito tagliere di prodotti d’eccellenza, il cofanetto degustazione realizzato da Slow Food dedicato ai visitatori dell’Expo Milano 2015 che comprende anche due Presìdi Slow Food e un formaggio europeo.

Un’occasione per approfondire a tutto tondo la conoscenza del formaggio Asiago Dop anche attraverso un percorso gustativo legato alla storia e alla cultura che la specialità casearia veneto-trentina rappresenta.

 

di Patrizia Tonin

5 Agosto 2015

Press Release

Press Release

0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Related Posts

1st Anniversary Global Woman Club (GWC) Dubai Conference: Celebrating Empowerment, Networking, Entrepreneurship, Success, and Leadership

by Patrizia Marin
25 September 2023
0

In the heart of Dubai, the stage is set for the most anticipated women's empowerment event of the year. On...

Read more

45th IAEE International Conference Istanbul 2024: Shaping the Future of Global Energy

by Patrizia Marin
20 September 2023
0

In the dynamic landscape of global energy challenges, the upcoming 45th IAEE International Conference Istanbul 2024 promises to be a...

Read more

The Queen of Sushi helms an exclusive tasting at Sumosan

by Eleonora Albertoni
8 September 2023
0

Sumosan, the globally renowned contemporary Japanese fine-dining establishment, showcased its unwavering commitment to culinary excellence and innovation during an exclusive...

Read more

Related Posts

Italia

Isole Slow riparte da Ventotene con un nuovo Manifesto

L'iniziativa “Isole Slow” riparte da Ventotene con un nuovo Manifesto. Dal 6 all’8 settembre nell'isola  della provincia di Latina, il...

by Press Release
7 March 2020
Italia

Terremoto: mobilitazione di solidarietà su tema amatriciana

“Un’Amatriciana per Amatrice”: nei ristoranti un primo piatto per aiutare le imprese nelle zone colpite dal sisma e “Un futuro...

by Press Release
7 March 2020
Italia

CIA, export alimentari PMI Made in Italy con Progetto America

Portare negli Stati Uniti d’America l'olio, il formaggio e il vino italiani prodotti da piccole e medie aziende agricole di...

by Press Release
8 March 2020
Italia

Halloween: è zuccamania anche a tavola, da padella a intaglio

Con Halloween in Italia è subito "zuccamania" anche a tavola. Dalla padella all’intaglio si registra, infatti, una tendenza all’acquisto della...

by Press Release
8 March 2020
Italia

Slow Wine 2016 riparte dai vigneron

Giunta alla sesta edizione, la guida pubblicata da Slow Food Editore continua a essere un importante punto di riferimento per...

by Press Release
14 March 2020
Italia

Enogastronomia: trekking in 50 città per degustare delizie

Camminare, ammirare le bellezze circostanti e, poi, degustare il meglio dell’enogastronomia. Insomma, un trekking urbano dal “sapore speciale” che racconta...

by Press Release
14 March 2020
Next Post

Turismo: con l’estate si consolida la ripresa, ma non basta

Marco Polo Experience | Magazine

Navigate Site

  • Privacy Policy
  • Cookie Policy
  • Terms e Condition

Follow Us

No Result
View All Result
  • TECHNOLOGIES
  • MOBILITY
  • SUSTAINIBILITY
  • INVESTMENT
  • CHALLENGES
  • LIFESTYLE
  • ITALIA