La Laguna di Venezia continua a riservare sorprese, grazie all’ingegno di imprenditori illuminati. Come la famiglia vitivinicola Bisiol. Così il connubio tra le aziende vitivinicole e l’ospitalità si fa sempre più elegante e ricercato: il “Venissa Wine Resort” inaugura le nuove residenze diffuse a Burano, per vivere le isole della Laguna veneziana assieme alle eccellenze del design Made in Italy, anzi Made in Veneto. Le nuove residenze diffuse nell’isola di Burano, create in collaborazione con dieci tra le migliori aziende del territorio, propongono un’esperienza autentica a contatto con le tradizioni e le bellezze della Venezia nativa. L’isola di Mazzorbo, che assieme a Torcello e Burano rappresenta la Venezia nativa, ospita la “Tenuta Venissa”.
In questo arcipelago di natura, colori, sapori e arte si trova la “Vigna murata di Venissa” dove Bisol ha riportato alla luce l’antico vitigno Dorona di Venezia. Il vigneto fa da sfondo al ristorante stellato, all’”Osteria Contemporanea” e alle camere del wine resort, rendendo “Venissa” il luogo ideale per un soggiorno nella laguna veneziana all’insegna del relax e della buona cucina.
Quest’anno il progetto compie un ulteriore passo con l’inaugurazione delle nuove residenze di Burano. Residenze diffuse nell’isola, in più edifici, per far vivere all’ospite l’atmosfera del paese, che così ritrova il contatto con gli abitanti locali, 
ancora oggi molti dei quali operano nei mestieri tipici dell’isola tra quali pescatori e merlettaie.
L’ospite di “Venissa” potrà soggiornare in una delle camere che si trovano all’interno della casa padronale della tenuta nell’isola di Mazzorbo, o in una delle residenze diffuse nell’isola di Burano. La famiglia Bisol ha infatti ristrutturato alcune delle tipiche case colorate, abitate un tempo da merlettaie e pescatori, in collaborazione con gli artigiani locali e dieci tra le migliori aziende del triveneto. Ad esempio, i pavimenti degli ingressi sono stati realizzati con gli smalti di Orsoni, l’unica fornace ancora presente a Venezia e che dal 1888 produce artigianalmente mosaico di vetro a foglia d’oro e quasi 3.000 tonalità di smalti che sono impiegati nei mosaici più importanti al mondo.
Salendo ai piani superiori delle case ci sono i legni Itlas, realizzati con le stesse tavole del Piave un tempo usate per la realizzazione della flotta navale della Serenissima. Le parti più importanti dell’arredamento sono prodotti di aziende icone del design del Triveneto, come Moroso, azienda udinese per le sedute ed i complementi che collabora con alcuni tra i più grandi designer al mondo; Arclinea, che a Vicenza produce cucine innovative con materiali naturali e tecnologie 
d’avanguardia; Trend, azienda vicentina fondata nel 2000 da Pino Bisazza, che realizza decori in mosaico CAD ed artistico, dai motivi classici e moderni e rivestimenti dal design contemporaneo; Glass 1989, azienda di Oderzo (Treviso) leader nella progettazione e realizzazione di soluzioni benessere; Panto, le cui finestre incorniciano gli scorci e i colori delle case di Burano; FontanaArte, brand storico dell’illuminazione di design entrata a far parte del Gruppo Nice con sede a Oderzo; Bolzan Letti, azienda trevigiana che coniuga design ed artigianalità nella creazione di letti sartoriali; Vimar, azienda di Marostica (Vicenza) leader nel settore elettrico ed elettronico, che ha applicato la sua tecnologia domotica a “Venissa” per rendere ancora più confortevole il soggiorno degli ospiti del wine resort. Sono aziende che hanno creduto in questo progetto e contribuito a realizzare, di fatto, uno showroom da vivere.
L’amore della famiglia Bisol per il proprio territorio si manifesta così, non solo tramite il vino e la cucina, ma anche con il meglio del design Made in Italy. Ai suoi ospiti “Venissa” propone inoltre una serie di attività ed esperienze per scoprire il territorio, come il corso di voga alla veneta grazie alla collaborazione con gli istruttori della remiera di Burano, workshop con i fotografi dell’isola o uscite di pesca assieme ai pescatori della cooperativa. “Venissa” infatti crede in un turismo autentico, alla scoperta delle tradizioni e delle bellezze della Venezia Nativa, un angolo di paradiso all’interno di uno dei siti Unesco più visitati al mondo: la laguna di Venezia.
di Elena Crepas
24 Giugno 2016
